為什麼減脂都吃雞胸肉？

【為什麼減脂都吃雞胸肉？】 雞胸肉的蛋白質含量很高，但熱量計算中，卻幾乎是所有肉類中最低。 雞胸肉是整隻雞中熱量和脂肪含量最低的部位。100 克的雞胸肉（去皮）只有 105 的卡路里，要是水煮的話，熱量會跟生肉熱量保持一致，在高蛋白低脂肪的情況下用作減肥減脂計劃中自是理想的食物，當然如果是炒炸之類的煮食方法，那熱量就會更高。 我們又看看其他肉類跟雞胸肉的分野在那，相對雞胸肉來說，牛肉的熱量就非常高，100 克瘦牛肉熱量有 180 卡路里，魚類在熱量上跟雞胸肉相差不大，甚至更低，100 克鱸魚的熱量都不到 100 卡路里， 三文魚 100 克則 130 卡路里，但在價錢方面則是魚肉貴價很多，在這一方面雞胸肉還是完勝的。 至於豬肉則可免則免， 比方說豬排骨，全瘦肉，100 克的熱量都高達 260 卡路公里，熱量是雞胸肉的兩倍以上。

另外雞胸肉還有很重要的一個特點：碳水化合物含量為 0。 你沒有看錯，的確是 0，在減脂期間需要控制碳水化合物的攝入量，0 碳水化合物表代表你可以對雞胸肉不存在後顧之休。 另外雞胸肉還具有非常好的飽腹感，但請別開心得太早，其原因就是雞胸肉口感是非常差的。 當你進食雞胸肉的時候，滿嘴都是蛋白質的感覺，咀嚼的感覺跟吃沒糖份的蔗渣是接近一樣的。 先不說是否吃飽了，就是咀嚼都倦透了，這也是很多人害怕雞胸肉的原因，但個人經驗是開始的數餐是比較痛苦的，但慢慢之後就會適應習慣下來。

作者：私人健身教練Ryan poon