聰明的吃街頭小食

聰明的吃街頭小食 走在街頭看到了小食攤，總會忍不住口幫襯一下。咖喱魚蛋、燒賣、雞蛋仔、煎釀三寶等等，其實通通都是邪惡食物。 這些小食有多邪惡？好簡單，細細件的街頭小食，不但熱量、脂肪、糖分及鈉質含量驚人，纖維含量極低，烹調過程中更可能加入大量劣質食油、味精、人造色素、添加劑等有害物質。如果您喜歡把這些小食當正餐來吃的話，致肥惡果絕對是超乎你想像！

以 1 串 6 粒的燒賣為例，熱量有近 300 卡路里，脂肪含量有 13.7 克；而1包椒鹽魷魚鬚的熱量超過 890 千卡，脂肪含量有 59.8 克。燒賣與椒鹽魷魚鬚一併吃真的不得了，總熱量接近 1,200 卡路里，總脂肪量更高達 73.5 克，已經等於 1 名成年女性大半天所需要的總熱量，而脂肪攝取量更超出每日上限 60 克。 還有，小食的調味醬更是加重邪惡，辣椒醬、辣椒油、甜醬、砂糖及椒鹽等，無一不是邪惡拍擋。食腸粉多汁多醬的人，絕對是距離肥胖更近！

而除了脂肪，鈉質對人體健康也是影響深遠。我們膳食中的鈉，主要來自鹽分。鈉是一種人體所需的礦物質，建議每日攝取不多於 2,000 毫克的鈉，有助維持人體健康。 但是，攝取過多鈉會增加患上高血壓的風險，而高血壓是罹患冠心病和中風的主要因素之一。此外，腎臟在排出過多的鈉鹽時，同時也會刺激鈣質的排泄，而導致骨質疏鬆，不要吃太鹹才能將吃下去的鈣質保留在身體裡面。

1 串 6 粒的咖喱魚蛋已含有 600 毫克鈉，差不多達到建議每日所需分量的 3 分之 1，而魚肉碗仔翅的鈉含量更是接近 2,000 毫克，達到建議的每日上限。 要健康的，還是別把街頭小食當正餐，限定自己每次進食不能超過 150 卡路里，即是3粒魚蛋左右，買一串朋友與朋友或伴侶分享好了，少食多滋味。但要瘦身的，便要忍忍口，少吃為妙哩！

邪惡街頭小食份量卡路里 炸雞扒1 件 200 克665 格仔餅1 底440 雞蛋仔1 底390 炸薯條1 份 100 克320 魚肉燒賣1 串 6 粒300 煎釀三寶1 份 3 件217 碗仔翅1 碗240 咖喱魚蛋1 碗 10 粒200 腸粉（少醬）2 條140 炒栗子12 粒140 豆腐花（少糖）1 碗130 烤番薯1 條 100克120 茶葉蛋1 隻73 缽仔糕1 個65

作者：私人健身教練Ryan poon