運動後不用勒肚皮來吃冷素麵吧！

運動後不用勒肚皮來吃冷素麵吧！一般人的迷思，要減肥就會很在乎短期的體重，好不容易運動了，便不敢進食，怕一吃就變胖！即使半夜餓得要死，睡不好，還是不敢吃，然後隔天起床，發現體重少了 0.3 到 0.5 公斤，就開心不已，覺得自已的運動跟餓肚子很有價值。

可是你會發現，這樣子運動後不吃餓肚子的方式，雖然短期會瘦，但瘦到一個階段就會停滯下來不再瘦了。隨後再發現，人變瘦了卻瘦得並不好看，氣色不好，老是感到疲勞想睡，體態線修也不美。原因很簡單，就是運動後沒有補充應有的熱量跟營養所引起的後遺症。要知道，運動後一定要吃，不吃是不對的。很多減肥的人，本來就常常吃不夠，在熱量不足，營養又不足夠的情況下，會令肌肉組織流失，身體變得虛弱容易疲累，經常昏昏欲睡，連荷爾蒙也可能會出現失調。當身體變成這個樣子，反而失去了一開始想要健康減肥，獲得美好體態的初衷。

運動後的補充是最重要的，人體主要供能的系統，日常生活中都是以肝醣為主要能量的供應來源。如果在長時間運動後，肝醣相對消耗的情況下，又不進行任何的補充，肝醣沒辦法生成，身體沒有醣類來轉換能量，就會利用胺基酸，也就是蛋白質來轉換能量，長久下來反而會造成肌肉組織的流失。人體肌肉組織流失，顯然而見的，就是我們常說的肌肉鬆弛。減肥後的人面部之所以會比減肥前凹陷，其原因除了面部的脂肪和水分流失掉了之外，就是因為面部的肌肉也有流失而致。不想面黃肌瘦，要瘦得漂亮，在運動後，就必須要同時補充碳水化合物跟蛋白質。有甚麼可以吃得清涼又健康，更重要的是適合做完運動後吃？可以試試日本人盛夏最愛吃的冷素麵（そうめん Soomen）。