飲咖啡增肥還是減肥？（一）

飲咖啡增肥還是減肥？（一）因為演唱會事件及拍了一個咖啡品牌的網絡廣告，而再次紅起來的黎明，早前於一日內預售出萬六張演唱會的影碟，但好多粉絲就等不及影碟，說要先飲飲偶像推介的白咖啡止渴，令超巿一度斷貨！雖然大家愛黎明，但並不要盲目，尤其是正在減肥的人，還是先了解一下白咖啡。

白咖啡是馬來西亞特產，以低溫烘焙，會加適量油但不加糖，豆內糖分不會轉化成焦糖，所以炒出來顏色較淺，咖啡味道較天然。因為白咖啡不含焦糖與其他添加物，熱量低，且苦澀味較黑咖啡要來的少。在飲用白咖啡後 30 到 40 分鐘左右，血液中脂肪酸的濃度會提升，這個時候如果搭配運動，比起不喝白咖啡時去運動，更能有效減重。很神奇吧！其實白咖啡本身是減重的好武器。

可是，東南亞的白咖啡多以煉奶沖調，所以味度較甜，脂肪含量亦相比普通咖啡高，而即沖的白咖啡亦一樣，熱量都來自奶和糖，巿面上的白咖啡比普通咖啡通常含雙倍的熱量、糖分和脂肪，選無糖或低糖的當然更好，但要留意脂肪含量可能並無因少糖而減少。即使是無糖或低糖咖啡，亦含一定卡路里，營養師建議減肥人士每飲一杯低糖咖啡，就要扣減一份五穀。大家看食物標籤的時候，要留意如總脂肪含量是每食用份量 5 克的話，即已等於 1 茶匙的油，如糖的含量每食用份量 5 克的話亦等於 1 茶匙的糖，世衞的最佳建議是每日不多於 5 茶匙糖分，所以食用超過 25 克的份量已達到上限。